L’IG miel sauvage de Mondulkiri fête son premier anniversaire

Les communautés indigènes Bunong de la province de Mondulkiri ont célébré en janvier le premier anniversaire de l’enregistrement du « miel sauvage de Mondulkiri » en tant que produit d’indication géographique (IG). Il s’agit du quatrième produit local enregistré par le ministère en tant qu’indication géographique après le poivre de Kampot, le sucre de palme de Kampong Speu et le pamplemousse de Koh Trong.

Selon le porte-parole du ministère de l’Environnement Neth Pheaktra cité par le Khmer Times, onze communautés sont impliquées dans la production de ce miel sauvage, dont neuf communautés relèvent des sanctuaires de protection de la faune de Sre Pok et de Phnom Prich. Il a ajouté qu’une communauté peut récolter jusqu’à 50 tonnes de miel par an et qu’au total, les communautés de la province pouvaient obtenir environ 150 à 200 tonnes de miel par an. Ce miel sauvage de Mondulkiri pur, épais et délicieux, sera bientôt distribué par Confirel dont la vocation est aussi de soutenir les produits premium des terroirs cambodgiens.